Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой - Анабель Вулмер Страница 21

Этот рецепт особенно понравится детям, которым по душе погружать ручки в разные смеси. Если же вашему ребенку не нравится пачкаться, дайте ему вилку.

Что вам понадобится

• 170 г (примерно 2 куска филе) копченой скумбрии без костей

• 4 ст. л. сливочного сыра

• 2 ст. л. сливок

• ½ ч. л. томатной пасты

• ⅛ ч. л. паприки

• ¼ небольшого лимона

Что делать родителям

• Порежьте лимон на четвертинки или даже восьмые части, если лимон большой.

• Проверьте, нет ли в рыбе костей.

• Разложите: ингредиенты, миску, 2 столовые ложки, вилку и кастрюлю или другой контейнер с крышкой.

Вариант

• Можно приготовить паштет из консервированного лосося.

А теперь все вместе!

1. Очистите скумбрию и выбросите все отходы. Положите рыбу в миску.

2. Подавите рыбу руками, пока она не превратится в мягкую кашицу.

3. Добавьте сливочный сыр, сливки, томатную пасту и паприку.

4. Выжмите сок четвертинки лимона в миску. Перемешайте до получения однородной массы.

5. Ложкой переложите смесь в контейнер.

И наконец…

Даже если вы покупали рыбу без костей и проверили ее еще раз перед готовкой, все равно убедитесь, что костей нет, перед тем как мазать паштет на тост или крекеры. Если вы не съедите весь паштет сразу, накройте его крышкой и поставьте в холодильник.

Питы с тунцом и майонезом

Любимое обеденное блюдо в нашей семье. Приготовьте питы заранее, а затем разогрейте их перед едой. Кстати, эти лепешки можно есть и холодными: они хороши и в качестве закуски для пикника.

Что вам понадобится

• 200 г (1 чашка) консервированного тунца

• 3 ст. л. майонеза

• 3 ст. л. консервированной кукурузы

• 70 г (⅔ чашки) сыра чеддер

• 4 половинки питы

Что делать родителям

• Откройте банки с тунцом и кукурузой и слейте жидкость.

• Натрите сыр чеддер, а если у вас есть терка с ручкой, пусть это сделает ребенок.

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Разложите: ингредиенты, миску, 2 столовые ложки, вилку и противень.

А теперь все вместе!

1. Переложите рыбу в миску.

2. Наложите майонез в миску и перемешайте с тунцом руками или вилкой.

3. Добавьте кукурузу и снова перемешайте.

4. Руками или двумя ложками положите смесь в каждую половинку питы.

5. Наберите пригоршню тертого сыра и тоже положите в каждую половинку питы.

6. Поместите питы на противень.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 5 минут. Есть можно сразу.

Хлебные корзиночки с курицей

Эти маленькие корзиночки великолепны как с виду, так и на вкус. Их можно подавать на обед с салатом, но блюдо также отлично подойдет и для семейного торжества.

Что вам понадобится