Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! - Мария Жукова Страница 37

1. Для приготовления теста в теплую воду добавить 2 ст. л. растительного масла и соль, все перемешать.

2. Влить смесь в муку и, понемногу всыпая муку, замесить крутое тесто, накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 30 мин.

3. Лук почистить и натереть на терке.

4. В отдельной сковороде слегка обжарить лук на растительном масле.

5. Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками и сразу смешать с луком.

6. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки.

7. Слепить вареники, выложив на кружочки теста отжатый присоленный картофель.

8. В чашу влить воду, в стимер мультиварки выложить вареники.

Варка на пару 25 мин.

9. Готовые вареники подать со сметаной.

Быстрый фруктовый плов

1 стакан риса,

50 г сливочного масла,

2 ст. л. сахара,

2½ стакана воды,

1 стакан сезонных фруктов и ягод (абрикосы, сливы, яблоки, персики, крыжовник, виноград, малина).

1. Рис хорошо промыть и выложить в чашу мультиварки.

2. Добавить сезонные фрукты (или ягоды), влить воду.

Гречка 30 мин.

3. Через 15 мин. добавить сливочное масло и сахар.

4. Приготовленный плов хорошо перемешать и разложить по тарелкам.

Гарниры

Макароны с сыром

500 г макарон,

1 ст. л. сливочного масла,

1 ст. л. топленого сливочного масла,

1½–2 стакана воды,

100 г сыра,

1 ч. л. соли.

1. Выложить макароны в чашу мультиварки.

2. Посолить и залить водой так, чтобы она едва покрывала макароны.

Варка на пару 20 мин.

3. Через 15 минут проверить, осталась ли в мультиварке вода (ее должны полностью впитать макароны). В случае необходимости увеличить время приготовления.

4. На крупной терке натереть сыр.

5. Заправить макароны маслом и сыром.

Выпечка 5 мин.

6. Полить готовые макароны топленым сливочным маслом.

Цветная капуста в кляре

1 кочан цветной капусты,

1–2 яйца,

1 ст. л. сметанного соуса,

3–5 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. (с горкой) муки,